Nacházíte se zde
Domů > Posts tagged "minimum odpadu" (Page 2)

Sýr a cesta

Dnešní den jsem si zpestřila výrobou sýra, ale s použitím citronu, namísto syřidla. Líbí se mi na tom ta jednoduchost. Mléko ve větším hrnci se nechá uvařit a vzkypět, v té chvíli se vlije šťáva z citronu, na litr mléka asi jeden citron, ale pro jistotu je lepší mít v pohotovosti větší množství. V té chvíli se mléko srazí a zbývá jenom přes plátýnko slít syrovátku a sýřeninu. Po chvíli odkapávání je hotový bochníček. Sýr chutná trochu po citronu a jelikož zatím nemám vyzkoušeno, jak a kdy ho ochutit solí a kořením, budu experimentovat. Se syrovátkou se dá naložit různě,

Nákup bez mrtvých delfínů

První nákup s pytlem, a skoro nic do něj nepřibylo! Jak se mi to daří? Je to jednoduché, stačí se víc zamyslet nad tím, kam chodit nakupovat a co si tam brát ssebou. Pro luštěniny a obiloviny jednoznačně doporučuji chodit do obchodů jako je CountryLife nebo bezobalu. Já mám zkušenost s CountryLifem, mají tam dávkovače s širokou nabídkou luštěnin, obilovin, semínek a jiných pochutin. Ty si nabírám do papírových sáčků, které posléze na nákup použiji i několikrát. Zeleninu a ovoce lze pravděpodobně nakupovat kdekoli, i když z ekologického (či ekoanarchistického?) hlediska je nejlepší ji brát od místních zemědělců. Jediná doporučitelná změna, která však ovlivní leccos, je přechod od igelitových sáčků

Eko? Chleba!

Tak jsem zjistila, že do mé výzvy výborně zapadá kváskový chléb :) To je vlastně ohromně eko :) Žádný odpad, ani  palmový olej, bez chemie a když se sežene mouka rovnou ze mlýna, tak je supermarket jen nepříjemná vzpomínka. Mouka se balí do papíru, nevyhazuje se ani obal od kvasnic, protože kvasnice nejsou potřeba. Jen žitná mouka, voda, sůl, koření, nebo podle nálady něco dalšího. A ten proces, kouzelnej kvásek. Relax. Nastartovat kvásek, přivonět, hníst těsto, péct. Tohle se mi líbí.

Začátky kreativity

Kvůli svému břemeni - pytli zvažuji každou balenou věc, co vezmu v obchodě do ruky. A je zajímavé, kolik tam toho nechám. Takovýto způsob života mi podle mě nabízí spoustu podnětů pro kreativitu. Zatím můžu zmínit vlastní sojomlíko. Už delší dobu kupujeme doma luštěniny a obilí vážené ve vlastních pytlících, a vyrábět si vlastní sójové mléko je vskutku jednoduché (viz video) a nebudu muset po zbytek měsíce v pytli nosit krabici od sójového mléka, což je docela zjednodušení. Při výrobě sójového mléka mi také zbyla okara a nepochybně budu pokračovat a vyrábět si vlastní tofu, nechci ho přece kupovat v

Šlamastika druhého dne

Ráno se rozhlížím po koupelně. Na polici: solné a olivové mýdlo, sůl do koupele a přítelův šampon. Mrknu na regál s pracími prostředky, ale ty jsou už delší dobu celé zelené (žluté a modré). Galerka vypadá žalostně prázdná: vlasová voda, olej na obličej, krém z vosku, oleje a vonných esencí, prášek na zuby, olej na holení, plastové kartáčky na zuby, přírodní „parfém“, solný deodorant, tělový olej, dětské mýdlo, přítelovy věci. Proč že jsem odnášela i toaletní vody? Všechny! Teď se mi stýská, chci je vysvobodit ze zapovězené krabice. Není tu žádná dekorativní kosmetika! Říkám si, že tu chybí ještě něco

Inspirace z výzvy

Výzva utekla velmi rychle a já ani nemusím myslet, jak se budu chovat dál, co se týče odpadků. Přemýšlení nad odpadky se totiž tak zautomatizovalo, že se budu i nadále snažit nakupovat s co nejmenšími příspěvky do komunálního odpadu. Budu se snažit produkovat odpad, který vlastně odpadem nebude, protože se zrecykluje. Mou výzvou jsem zjistila, že v Brně je potřeba odpadové hospodářství zefektivnit. A nejen v Brně. Doufám, že jsem svou výzvou motivovala i ostatní. Mám radost, že jsem přiměla své bývalé spolubydlící k tomu, aby i nadále pokračovali v kompostování, ač už jsem se přestěhovala. Co se týče sběrného dvora,

V novém bytě

Jak dokonalé! Dnes jsem zjistila, že se v ulici pod naším bytem nachází sběrný dvůr. Těch je v Brně celkem třicet sedm a pět jich připadá na Brno sever - moje nové bydliště. Rozhodla jsem se, že na první návštěvu postačí taška plechovek, slupky od cibule a hráškové lusky. Při vstupu do sběrného dvora se mne ihned ujal sympatický pán, který mi ukázal všechny kontejnery na různé druhy odpadu. Dozvěděla jsem se, že bio odpad se ze sběrných dvorů sváží do centrální kompostárny Černovic. To je skvělá zpráva, protože se nemusím zabývat pořizováním domácího kompostéru, když mohu odpad z kuchyně nosit

Stěhování

Tak už je to zase tady.. .stěhování... spousta věcí, které už najednou nejsou potřeba. Co s nimi? Zatím se mi podařilo vše, co již nepotřebuji, udat po známých a nemusela jsem nic vyhazovat... Co ale se starými rozbitými spotřebiči? Zřejmě mne tento týden čeká první návštěva sběrného dvora. Už se těším, jak se budou tvářit, až jim přinesu tašky plné plechovek, vyfritovaný olej a rozbitou prodlužku. Nový byt je krásný, ale není k němu zahrada. Vzniká nový problém: kam s bio odpadem. Od zastupitele města jsem se dozvěděla, že Brno zprostředkovává domácí dotované kompostéry. Více zde: http://www.miniwaste.cz/website/mainmenu/mainpage/

Brno a bio odpad

Mám ve zvyku si do práce nakupovat spoustu ovoce a zeleniny. Co ale dělat s třiceti prázdnými hráškovými lusky a dvěma slupkami od banánu? Pečlivě si vše z práce odnáším domů na zahrádku, abych to umístila do kompostu. Důsledkem tohoto činu se z mé kabelky stává odpadkový koš, a to je dost nepříjemné… V Brně na ulici nepotkáte žádnou popelnici na bio odpad ani nic podobného, kam by bylo možné tento odpad vyhodit. Spousta lidí ve městě nemá tu možnost mít zahradu a tam kompost nebo si dovolit speciální kompostér do domácnosti, a proto končí velké množství bio odpadu z Brna v komunálních popelnicích. Pouze v Černovicích je centrální

Laura má úraz

Nečekaná komplikace nastala poté, co si moje kobylka Laura natáhla vazy. Spolu s veterinářkou totiž přijelo velké množství vaty, obvazů, léků a mastička. Kobylka musela stát pět dní v boxe s nožičkou ve vatě a obvazech. Jak vata, tak obvazy se zanesly takovými nečistotami, že se staly nepoužitelnými. Jejich konec byl jasný. S těžkým srdcem jsem to odnesla do komunálního odpadu. Za dobu trvání výzvy to byla zatím první věc, kterou jsem nedokázala zrecyklovat…

Top