Nacházíte se zde
Domů > Posts tagged "lokální zboží"

Co na chleba?

Jsem docela chlebožrout. Věta "Tak si vem chleba s něčím." padla při mé výchově nesčetněkrát a v důsledku toho jsem skutečně zvyklý různé denní hlady zabíjet chlebem. Dokud mi nevadily obalové materiály, neměl jsem s ničím problém ani jako vegan - v ledničce jsem pořád měl nějaká tataráčky, škvarkové, pažitkové, provensálské, francouzské či ještě jiné rostlinné pomazánky. Jenže teď žádné vaničky či střívka v pytli nechci! Tak daleko, abych programově vyráběl pomazánky, jsem se ještě nedostal. Mám sice tu jednu samovolně vzniklou tofu pomazánku, ale co si budeme povídat, když něco vznikne samovolně, není to ono. Mé řešení vzniklé situace není mazací, ale

Mluvit znamená zviditelňovat

Zdravím s dalším minipříspěvkem. Dala jsem si nějakou pauzu od výzvy i zveřejňování nových článků. Dala jsem si pauzu od všeobecného konzumu. Dala jsem si čas, kdy jsem sama na sobě zkoumala, jak se mi daří ekovýzvu vůbec naplňovat. A někdy si dávám čas a prostor procházením článků spolutvůrců EKOvýzvy... Docházím k závěru, že každý počin, který ustojíme, překonáme, najdeme schůdnou variantu je možná minimalistický vůči obecné společnosti a přesto je maximálně enormní ve vlastním zacházení, praxi a uskutečnování. A to je na tom to podstatné. Chceme-li jít příkladem a chceme-li změnu, musíme se ji sami naučit žít. Kvantová metafyzika už je

Jeden pytel nestačí

Ne, tohle není článek o zero-trash možnosti sledování Bondovek, ač to název trochu naznačuje. Název je ve skutečnosti míněn jako upozornění na žalostnou nedostatečnost našeho ekologického snažení v globálním kontextu. „Mysli globálně, čiň lokálně“ se říká. A nepochybně je to velmi podnětná myšlenka, ale co ve skutečnosti znamená myslet globálně? A jak by vypadalo jednání globálně? Kde je vlastně ta hranice? A podle čeho vlastně poměřovat dopad našeho eko-snažení? Je smutnou pravdou, že nás, ekologických „aktivistů“ je tvrdě pomálu a velcí hráči jako vlády a korporace pouze obohatili své metody tak, aby ukojili naše potřeby, ale ve většině případů absolutně neodstranili problémy,

Sýr a cesta

Dnešní den jsem si zpestřila výrobou sýra, ale s použitím citronu, namísto syřidla. Líbí se mi na tom ta jednoduchost. Mléko ve větším hrnci se nechá uvařit a vzkypět, v té chvíli se vlije šťáva z citronu, na litr mléka asi jeden citron, ale pro jistotu je lepší mít v pohotovosti větší množství. V té chvíli se mléko srazí a zbývá jenom přes plátýnko slít syrovátku a sýřeninu. Po chvíli odkapávání je hotový bochníček. Sýr chutná trochu po citronu a jelikož zatím nemám vyzkoušeno, jak a kdy ho ochutit solí a kořením, budu experimentovat. Se syrovátkou se dá naložit různě,

Eko? Chleba!

Tak jsem zjistila, že do mé výzvy výborně zapadá kváskový chléb :) To je vlastně ohromně eko :) Žádný odpad, ani  palmový olej, bez chemie a když se sežene mouka rovnou ze mlýna, tak je supermarket jen nepříjemná vzpomínka. Mouka se balí do papíru, nevyhazuje se ani obal od kvasnic, protože kvasnice nejsou potřeba. Jen žitná mouka, voda, sůl, koření, nebo podle nálady něco dalšího. A ten proces, kouzelnej kvásek. Relax. Nastartovat kvásek, přivonět, hníst těsto, péct. Tohle se mi líbí.

Krabice, procházka po městě a plány

Můj začátek EKOvýzvy je v krabici. V bytě jsem sebrala veškerou zbylou neeko drogerii, každou lahvičku s chemkosmetikou, i tu dekorativní.  Divím se, kolik toho vlastně je, takhle u sebe jsou mi ty věci o něco víc nepříjemné a zatím nevím co s nimi. Ještě předloni jsem  prodávala "přírodní" Švédskou kosmetiku a nějakou dobu předtím si opravdu myslela, že je přírodní. Chvíli mi trvalo změnit názor. Pomohly mi knihy profesorky Strunecké, různé články a já postupně začala prát v mýdlových ořeších, měnit ty lahvičky a teď to chci konečně dotáhnout na sto procent, doufám že to půjde dobře. Největší starost

A co bude dál?

...Cvak,lup, zasyčení a vůně. Prvním lokem mám husí kůži snad všude. Zdá se mi to, nebo dřív chutnal líp? Při druhém loku vím, že je to pořád ta stejná skvělá chuť a snad leště lepší vůně.... Sedím ve vlaku a koukám z okna. Přemýšlím, jak to všechno rychle uteklo. Na stolečku mi stojí energeťák a můj život je opět veselejší. Přesně vím, co chcete říct! Ale na svoji obhajobu bych taky ráda něco řekla. Posledních pár dní bylo opravdu náročných. Ne kvůli dodržování výzvy, ale kvůli přípravám finálního večera a tak. Podle mě je mnohem důležitější mít energii na další aktivity

Veselé narozeniny bez plastů

Březen a duben se mimo jiné vyznačují tím, že mají narozeniny téměř všichni členové rodiny, s kterými si dáváme dárky. Začíná to mamkou, pokračuje taťkou, tetou, mnou a babičkou a končí dědou. A tady nastává problém, docela závažný. Co koupit za dárek, aby se jim to líbilo, aby se to zamlouvalo mně a a aby to nebylo v plastu? 1584

Nesušenky

Každý z Vyzyvatelů se něčeho vzdal a občas mu to i chybí. Třeba já už mám velkou zásobu energeťáků, které jsem dostala a chodím se na ně jen dívat. Tu chuť a vůni nic nenahradí. Chápu, jak se cítí ostatní, když jim něco chybí. A proto jsme se pokusila udělat sušenky. Udělala jsem si z toho super noční bojovku. 1525

Návštěva z jiné planety

Znáte to, když vaši kamarádi nerozumí tomu, co děláte, nebo pro to nemají pochopení? Já moc dobře. Občas si připadám jako mimozemšťan. Svoje kamarády bych rozdělila na tři bublinky. Do první bublinky patří enviromentálně smýšlející kamarádi. Do druhé punkoví kamarádi. A pak tu máme lidičky, kteří se mi připletli do života cestou a jsem za to ráda. Tyhle tři světy se občas moc nechápou, ale když pro sebe navzájem mají pochopení, je to super. 1499

Top