Nacházíte se zde
Domů > Posts tagged "jídlo" (Page 2)

Eko? Chleba!

Tak jsem zjistila, že do mé výzvy výborně zapadá kváskový chléb :) To je vlastně ohromně eko :) Žádný odpad, ani  palmový olej, bez chemie a když se sežene mouka rovnou ze mlýna, tak je supermarket jen nepříjemná vzpomínka. Mouka se balí do papíru, nevyhazuje se ani obal od kvasnic, protože kvasnice nejsou potřeba. Jen žitná mouka, voda, sůl, koření, nebo podle nálady něco dalšího. A ten proces, kouzelnej kvásek. Relax. Nastartovat kvásek, přivonět, hníst těsto, péct. Tohle se mi líbí.

První překážka – PIZZA!

K mému úvodnímu článku jsem se rozhodla přihodit ještě jeden, aneb: JAK PROBĚHLY PRVNÍ DNY? První den proběhl v pořádku, musím se pochválit zejména za ráno, kdy jsem si místo obvyklého mléka udělala kaši z vody a rozdíl jsem téměř nepoznala. Druhý den - neboli dnešek - už se však zdál problematičtější. Proč? Na oběd měla být PIZZA! A já už od mala slintala nad naší domácí šunkovou pizzou. Zkoušíme samozřejmě víc variant, ale šunková byla vždy taková klasika. Jaká byla tedy alternativa? Pochutnala jsem si (a momentálně ještě stále pochutnávám) na BROKOLICOVÉ! Mléčným výrobkům jsem se tedy tentokrát nevyhnula, ale brala jsem to jako

Proč vegetariánství?

 Zdravím všechny! Mé jméno je Kamila a v rámci EKOvýzvy jsem se rozhodla být (minimálně) měsíc vegetariánkou. Již dlouho jsem o vegetariánství uvažovala. Nelíbí se mi, jak je se zvířaty v masném průmyslu zacházeno a jaký dopad to má na životní prostředí. Od příchodu na vysokou jsem se proto přes týden naučila i tímto způsobem stravovat, jakmile jsem však přijela domů, masitým výrobkům jsem se nevyhnula. A proto, když se vyhlásila EKOvýzva, má slova byla jasná: VÝZVA PŘIJATA! Během výzvy bych chtěla dokázat, že jídelníček vegetariána není tak černobílý, jak si většina „masožroutů“ myslí. Osobnostně se mi příčí otázky typu: „A co jíš, když jsi vegetarián?“

Krabice, procházka po městě a plány

Můj začátek EKOvýzvy je v krabici. V bytě jsem sebrala veškerou zbylou neeko drogerii, každou lahvičku s chemkosmetikou, i tu dekorativní.  Divím se, kolik toho vlastně je, takhle u sebe jsou mi ty věci o něco víc nepříjemné a zatím nevím co s nimi. Ještě předloni jsem  prodávala "přírodní" Švédskou kosmetiku a nějakou dobu předtím si opravdu myslela, že je přírodní. Chvíli mi trvalo změnit názor. Pomohly mi knihy profesorky Strunecké, různé články a já postupně začala prát v mýdlových ořeších, měnit ty lahvičky a teď to chci konečně dotáhnout na sto procent, doufám že to půjde dobře. Největší starost

Letitý návyky se odstraňují těžce

Festival Jeden Svět v Brně skončil, tak se zase můžu naplno věnovat svojí práci, trochu se to nakupilo a to mě málem dostalo: Včera jsem pospíchal na stavbu dořešit nějaké věci před kolaudací a měl jsem hroznej hlad, tak si říkám, přece tam nepřijdu hladovej, a automaticky zabočím do obchodu... po třech krocích jsem se zastavil, ty jo, vždyť já jsem zabočil automaticky do prvního supermarketu, který na mě vykoukl. Je vidět, že letitý návyky se odstraňují těžce. Jeden měsíc je jako nic. V sobotu se těším na setkání!

Zeleninový challenge

Je pol desiatej večer a môj žalúdok si pýta zaslúženú večeru.  Mám k dispozícií cuketu, ktorú som pred pár dňami kúpila v akcii. Ďalej zopár zemiakov, zväzok jarnej cibuľky, šalátovú uhorku, reďkovky, mrkvu a ľadový šalát. Čo s tým? Ideálne by bolo, ak by sa mi podarilo spotrebovať všetku zeleninu. Ako prvé mi napadnú cuketovo-zemiakové placky, ale tie ihneď zase zamietam, sú príliš mastné. A tak si čistím zemiaky a cuketu a ešte stále netuším, čo z toho bude. :D 1645

Nesušenky

Každý z Vyzyvatelů se něčeho vzdal a občas mu to i chybí. Třeba já už mám velkou zásobu energeťáků, které jsem dostala a chodím se na ně jen dívat. Tu chuť a vůni nic nenahradí. Chápu, jak se cítí ostatní, když jim něco chybí. A proto jsme se pokusila udělat sušenky. Udělala jsem si z toho super noční bojovku. 1525

Radost z jídla nesouvisí s jeho zkonzumovaným množstvím, ale ve schopnosti vnímat a do hloubky prožít svátek přijetí pokrmu

Tak zas píšu hlášení ze svého experimentu spočívajícího v dvoudenních půstech o vodě každý týden. Není to žádný převratný objev, spousta lidí podobně žije celá léta a nikde o tom nemají potřebu psát, já ale píšu rád. Navíc bych rád poukázal na ekologický aspekt střídmosti, protože konzum, přátelé, to je mor. Dnes bych rád pohovořil o rozdílu mezi konzumem potravinářských produktů a vědomým přijímáním potravy. Na tuto myšlenku mne totiž navedlo moje první jídlo po 3 dnech o vodě (fotografii přikládám). 1481

…rostlinné tuky

O víkendu jsem potřebovala rostlinné máslo na dortový krém. Žádné rostlinné máslo se nedá sehnat bez PO, i můj oblíbený Alsan obsahuje palmový olej (i když ten je certifikovaný - to znamená, že se kvůli němu nekácely deštné pralesy). Zítra zkusím zajít do mé oblíbené zdravé výživy, jestli tam náhodou nemají nějaké rostlinné máslo bez palmového oleje, snad mě nezklamou :-)

Zenový klid v supermarketu a botanická zahrada

Dlouho jsem nic nenapsala. Pravdou je, že nějak nebylo co. V pátek jsem byla v supermarketu, abych si koupila svačinu na nedělní závody. Souboje vyžadují hodně energie, která musí být navíc v nějaké jednoduché formě. S naprostým klidem jsem prošla kolem věcí, které bych si za jiných okolností koupila. Nechávaly mě naprosto chladnou. Všechny ty bonbóny, čokolády, hroznový cukr... 1222

Top