Nacházíte se zde
Domů > Author: Monika
Monika

WEB:

Jak TO dopadlo

Tak jistě všichni víte, že jsem bohužel nedotáhla výzvu úplně do konce, ale teď k celkovému zhodnocení uplynulého měsíce. Ze začátku bylo nejlepší nadšení a touha poznávat nové věci, ani ne tak co se RAW týče, o to jsem se pokusila již v únoru, ale spíše ohledně lokálního stravování. I přesto, že se pohybuji ve sféře šetření potravin, dumpsteru, ekologie, veganství atd, jak jsem již v jednom svém článku napsala, nad lokálem jsem nikdy nepřemýšlela. Až mě to teď zaráží. Nejlepším zážitkem byl lov v supermarketech po lokálním zboží, tento "výlet" jsem si užila snad nejvíce z celé výzvy, byla to docela

Ve zkratce

Tak vážení a milí, měsíc EKO výzvy je téměř u konce, pokud jste vydrželi až do těchto dní, jste lepší než já. Už víc než týden jsem na konvenční stravě, ač se díky EKO výzvě snažím nakupovat pouze lokál, RAW je tak nějak pryč. Nicméně jsem se za tento měsíc mnohé dozvěděla, naučila a pochopila, a myslím si, že přesně takhle to mělo být. I když jsem na sebe trošku naštvaná pro svou slabou vůli, na druhou stranu si říkám, že od teď už nikdy do košíku nehodím jablka odjinud než z ČR,  brokolici raději oželím a udělám místo ní třeba

Proč vlastně jíst lokálně?

V mých příspěvcích jste se už dozvěděli, CO je RAW (nebo LOKÁL), JAK si připravit pár jídel, nebo KDE se dají sehnat. Poslední zásadní otázkou tedy zůstává PROČ do toho všeho jít. Ta je asi nejdůležitější. Pozitiv lokální stravy se naskýtá hned několik. Pojďme si je společně probrat. 1. Šetrnost k životnímu prostředí Hlavním důvodem je to, že nepoškozujeme životní prostředí. Při koupi jídla v supermarketech musím občas žasnout, odkud pochází třeba hrušky, jahody nebo kedlubna. Jak je možné, že jablka z Chile jsou kolikrát levnější než ta naše? Neodpovídá tomu i jejich kvalita? Malá zajímavost, kterou jsem objevila na stránkách hnutí DUHA. Týká se nákupu

Přiznání

Znáte to....denní spěch, dvě práce, do toho škola, dvě neziskovky, se všema kamarádkama na oběd, přítel, úklid doma, člověk neví, kde mu hlava stojí. Musím se vám k něčemu přiznat...nezvládám svoji výzvu. Před dvěma dny jsem zjistila, že nemám doma jediný kus ovoce, a že nemám čas si jít nakoupit. Už dva dny snídám s hanbou vločkovou kaši, která sice je lokální, ale ne RAW. Poté v poklusu do školy, kde si odsedím pár hodin, většinou bez pití a jídla. Přes oběd v práci (veganská restaurace), kde to moc pěkně voní a nejde prostě neochutnat. Zde už nemám vůbec ponětí,

Receptění

V dnešním příspěvku jsem se rozhodla se podělit o pár receptů, vychytávek, které jsem do teď objevila. Než ale začnu, musím se přiznat, že tato výzva mě někdy pěkně zmáhá, hřeším víc, než bych chtěla. Takže musím tentokrát opravdu zatnout a vydržet, není to totiž tak lehké, jak mi na začátku připadalo. Ale zpět k vaření/ nevaření. Jako první recept se podíváme na kloub rostlinným mlékům. Já miluju makové, lískooříškové, mandlové, ovesné...Ale protože jediná lokální potravina je mák, využiji ho, nicméně pro všechny suroviny platí stejný postup. Vezmeme mák, namočíme ho (množství se dá odhadnout, zhruba 1 díl máku na 4 nebo 5 dílů

Nákup po Česku

Musím se přiznat, nikdy jsem nekupovala tropické ovoce, nemám ráda pomeranče a dokonce si vystačím s českým kysaným zelím. Pokud jsem narazila na českou a zároveň polskou mrkev, koupila jsem tu českou. Ale pokud nebyla, nedalo se nic dělat. Jak to ale je, když se rozhodneme jít do supermarketu pro čistě lokální zboží? Jaké ovoce a zeleninu nabízí české velkoobchody? Mým nejbližším supermarketem je Albert, proto chodím povětšinou tam. České výrobky mají dobře značené, takže se nemůžete splést. Z mého prvního nákupu jsem s překvapením odcházela nikoli jenom s jablky, ale i s baby špenátem (k mému potěšení zlevněným), čínským zelím,

Jak na TO

Ahoj, zdravím všechny. Jmenuju se Monika a jsem vyzyvatelkou EKOvýzvy "Lokální RAW". Abych to řekla úplně česky, měsíc se pokusím jíst nevařenou, takzvanou živou stravu. A lokální! Tento krok je pro mě jako výstup na Mount Everest. Jsem sice od patnácti let vegetariánkou a poslední tři roky vegankou, ale raw je už trochu jiná liga. Ohledně etiky mám jasno: nechci, aby kvůli mé chuti bylo někomu ubližováno. Z toho důvodu jsem přestala i kouřit, používat běžnou kosmetiku a čisticí prostředky (testování na zvířatech). Nekupuji si ani nové věci. Jenže vitariánství (nepožívání tepelně upravené stravy) je čistě otázkou zdraví. Ano, zdraví je důležité, ale pro mě ne

Top