Nacházíte se zde
Domů > Author: Eliška
Jiskřičku nadšení pro ochranu životního prostředí ve mě vyvolala návštěva OZO v páté třídě. Když jsem po exkurzi v ostravské třídírně odpadu přiběhla domů, vytáhla jsem tabuli a udělala mamince přednášku, na jejímž konci jsem s důležitostí v hlase jedenáctiletého dítěte prohlásila, jak je důležité třídit, jinak hromady na skládce rostou a rostou. Tak se stalo, že jsme doma zavedli systém čtyř košů. Není divu, že mě nadchla i myšlenka EKOvýzvy a aspekt životního prostředí sehrál důležitou roli i v mém rozhodnutí stát se vegetariánem. V následujícím měsíci bych ráda zašla ještě dál a v rámci výzvy měsíc veganem se omezila na čistě rostlinnou stravu.

WEB: http://elilek.blogspot.cz

Výzva babiččina nedělního oběda

O tom, jak se lidem těžce odolává Lehce se veganí, když si člověk žije izolovaně ve svém studentském brněnském bytečku, sám si nakupuje a hospodaří. Hospodaří se mu snad ještě mnohem lehčeji, protože neutrácí za maso ani jogurty.  Problém ovšem nastává ve střetu s okolním prostředím. Na tomto místě se musím přiznat, že jsem svou výzvu už třikrát porušila, protože zkrátka neumím odolávat lidem. Poprvé jsem „zhřešila“ hned druhý den EKOvýzvy. Poněkud paradoxně na návštěvě u kamarádky veganky. Donesla z práce bagetky plněné sýrem, které by se jinak musely vyhodit. Po důkladném zvážení etického hlediska jsme usoudily, že se obětujeme. Že když už ty

Hrozby a nástrahy veganství

O tom, jaké je chroupání zeleniny věda Mým nezměrným nadšením z osvobození se od živočišné stravy zahýbala přednáška Pavla Houdka na pražském Vegfestu, kam jsem se vydala v prvních dnech výzvy. Nedostatek B12 a vápníku, vypadávání zubů a lámání kostí? Nějak se neumím sžít s myšlenkou, že něco tak mírumilovného jako chroupání zeleninky může mít i negativní účinky na zdraví. Ale dobrá tedy, začnu přistupovat k veganství zodpovědněji a zapátrám v literatuře. Půjčila jsem si knihu Veganství od Dany Macurkové a u večeře v brněnském Forky‘s se příjemně začetla: „Veganská strava snižuje riziko vzniku řady onemocnění, především rakoviny, srdečního infarktu, cévních mozkových příhod, diabetu a jiných civilizačních

Život bez mlíčka od kravičky

Smoothie ze sojového mléka

O tom, jak to všechno začalo v McDonaldu a jak se EKOvýzva objevila v tu správnou chvíli Před rokem a pár měsíci jsem seděla na nádraží ve Stockholmu a cpala se už druhým hamburgerem od meka. I když byla začátkem listopadu ve Švédsku celkem zima, měla jsem na sobě volné šaty, protože se pro mě kalhoty staly tak trochu nepohodlnými. Nicméně po party na výletní lodi jsem něco jako váhu a zdravý životní styl opravdu neřešila. Byla jsem šťastná, že si žvýkám svůj tučňoučký plátek masa v housce a kroutila hlavou nad svou vegetariánskou kamarádkou, která ještě nějakou dobu pobíhala okolo a

Top