Nacházíte se zde
Domů > 2016 > Vědou pro ekologii > 2016: Bílá bitva

2016: Bílá bitva

Jednoho únorového odpoledne, kdy zmrzlý vzduch nehnutě visel nad Prahou, došlo k velké, dlouho očekávané bitvě. Na bitevním poli se sešlo osm udatných bojovníků v bílých zbrojích.

Pohanka s erbem zdobeným tradičními vzory českých krajin.

Kokos s tajemným pohledem, v kterém se zrcadlily exotické dálky.

Rýže ve zbroji tisíce bělavých šupin.

Kukuřice s nazlátlými kadeřemi.

Oves s pláštěm, který utkali jeho předkové.

Sója s pergamenem, na němž stálo neúplné haiku: Natural.

Sója s podobným pergamenem, na němž stálo: Vápník a lecitin.

Kráva s bělostnými rohy.

A pak to začalo. Velká Bílá Bitva. Velká bitva o nejlepší mléko. Já jsem celou bitvu pozorovala a zapisovala, zde je:


Pohanka: Vyzbrojená moučnou vůní a zemitě obilnou chutí a možná trochu hráškovým dozvukem.

Kokos: S vůní výrazně kokosovou, jemnou a vyváženou chutí.

Rýže: S odérem typicky rýžovým, poněkud nevýraznou chutí a zvláštním dozvukem.

Kukuřice: Voněla výrazně, jako kukuřičné lupínky, v porovnání s ostatními sladší a o něco neobvyklejším dozvukem.

Oves: Kupodivu s vůní velice mléčnou, dokonce mléčnější než kravské mléko, s chutí příjemnou a přiměřeně sladkou.

Sója natural: S vůní obilnou a chutí moučně mléčnou.

Sója vápník a lecitin: Taktéž s moučnou vůní, avšak sladší a velice podobná mléku.

Kráva: Kupodivu bez vůně, chuť velice lahodná, jemná, avšak s kyselým dozvukem.


Nu, bylo to těžké rozhodování. Kdo přežije? Kdo padne? Po chvíli dohadování bohů, kteří se usídlili v mých chuťových a čichových buňkách padli tito čtyři hrdinové: sója natural (nevýrazná, nic moc vůně a nicneříkající chuť), kukuřice (kvůli dusivému dozvuku), rýže (připadala mi nevyvážená) a kráva (stala se velice zvláštní věc, po vyzkoušení všech mlék mi kráva připadala nevyvážená a vadila mi její vyšší kyselost)

A jak bitva dopadla? Všichni čtyři hrdinové se rvali až do posledního dechu, nicméně po vyčerpávajícím boji padli pan Pohanka a Sója vápník a lecitin a zůstali pouze dva přeživší – Kokos a Oves. Momentálně mi však zachutnal víc Kokos, ale bylo to jenom o fous. A aby to bylo ještě zajímavější, rozhodla jsem se, že z vítězného hrdiny zkusím uvařit latte.

To už takový zázrak nebyl, protože kokosové mléko nechtělo skoro vůbec pěnit a nevím proč. Ale ‚latte‘ mělo i tak velice příjemnou kokosovou vůni, takže jsem spokojená.

A závěr experimentu a velké Bílé Bitvy?

  • Průměrná cena na deklarovaný litr i s dopravou byla 17,58 Kč
  • Pokud mi nestihnou zachutnat, asi si už znovu nekoupím Rýži, Kukuřici a Sóju natural
  • Poněkud mě překvapilo, že mi v porovnání s rostlinnými mléky přišlo kravské nevyvážené a příliš kyselé
  • Co mám dělat s tím pitomým latte?
1 0
Ereandil Aleanath
Jsem fyzik biomolekul, kdyby někdo chtěl, můžu mu o své práci dlouhé hodiny povídat. Kromě školy a práce mám ráda asi tak tisíc a jednu dalších věcí od japonského šermu přes cestování, fotografii, hudbu až po psaní povídek. K EKO výzvě jsem se připojila už podruhé, tentokrát s vědeckou osvětou, protože mě štve, jak někteří ekologové mají vědce za náfuky a někteří vědci ekology za bandu nevzdělanců. Ale protože mám ráda výzvy, je dost dobře možné, že letos skončím u veganství a vysazování lesů. :-)
Top